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藥學系举办药学技能大赛暨首届中药药膳烹饪比赛

    5月31日下午,2018-2019年度藥學系药学技能大赛暨首届中药药膳烹饪比赛隆重开幕。学校领导林里泉,教務科研處负责人李祎,藥學系负责人罗肖华等领导出席了开幕式,大参林医药股份有限公司代表廖雪香女士,张佳欣女士,广州惠福康生物科技有限公司代表凌彩霞女士,龚婷女士也莅临现场观看比赛。

    学院副校长林里泉发表讲话并主持开幕式。随着学院领导林里泉宣布:“藥學系药学技能大赛暨首届中药药膳烹饪比赛开赛!”,本届大赛正式拉开帷幕。

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(图为藥學系药学技能大赛开幕典礼)

    本屆賽事設有藥品調劑競賽、中藥傳統技能競賽、藥品營銷競賽、中藥藥膳烹饪競賽等比賽項目。賽事分別于5月31日、6月4日舉行。

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(图为藥學系药学技能比赛各项目参赛队伍)

中藥藥膳烹饪比賽率先開始,天空下起了雨,卻澆不滅選手們的比賽熱情,選手們仍然堅持飽滿的精神比賽!各參賽隊伍都爲自己的隊伍和菜式起了好聽的名字,並使出渾身解數進行現場烹饪和營銷。他們的攤位前圍滿了前來觀看和品嘗的同學。現場氣氛非常熱烈。

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(圖爲中藥藥膳烹饪比賽現場)

各參賽隊伍將中醫藥知識同飲食文化巧妙第結合起來,發明了很多新的菜式。如凹凸饅隊的"原創美麗茶"、三生湯隊的"海陸豐擂茶"、西遊隊的"至尊寶"等。此次比賽充分展現了我校學生良好的實踐操作技能和較高的專業素養。 


 

(圖爲各參賽隊伍藥膳作品)

以林瑩波博士爲首的評審團認真評審,比賽最後由中藥學藥學專業學生組成的"凹凸饅"隊憑借"原創美麗花茶配點點心意"奪得本次比賽冠軍,在線修仙隊"憑"仙丹"、協助小團隊"憑"菊之戀"獲二等獎,黃花菜心隊憑"回味湯"、三生湯憑“汕尾擂茶”、小丸子隊憑“四喜小丸子”獲三等獎。本次"藥膳烹饪大賽"活動對于在學生中推廣源遠流長的中藥藥膳文化起到了積極作用。

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(圖爲藥膳比賽評審現場及獲獎隊伍) 

本次大賽旨在引導學生將專業知識與生活結合起來,傳承中藥文化魅力。通過競賽,考核與展示參賽學生的崗位通用核心技能、綜合職業能力,爲今後同學們進入實際工作崗位打下了良好的基礎,引領和促進我校中醫藥專業教學改革,實現專業與産業對接、課程內容與職業標准對接、教學過程與生産過程對接,激發行業企業關注和參與中醫藥專業教學改革的主動性和積極性。

 

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